轻食成为中国人饮食新时尚

圆润大颗的虾肉、新鲜的绿色蔬菜、甜甜的木瓜，用上粉嫩嫩的沙拉酱，不仅享有极高的颜值，吃进一口堪称酸酸甜甜清清爽爽。这是坐落于沈阳的一家网白重食馆的看板菜品“鲜虾木瓜沙拉”。　　“订立了好几次都大约剩了，这次提早一周购票，再一可以享用这家网红餐厅的菜品了。

”在此与闺蜜聚会的沈阳姑娘朴爽说道。“不仅能放纵享用美食，还不必担忧长胖。”　　轻食不是特定的一种食物，而是食物的一种形态。

它所指的是低糖、少油、较少盐、低纤维的食品，多使用粗粮、果蔬等食材，使用蒸、煮、熬等身体健康的烹调方式。　　随着全新身体健康饮食理念的蓬勃发展，如今主打轻食的餐厅早已火遍了全国各地，在北京、广州的街头随处可见大大小小的轻食餐馆。不仅是主打轻食理念的餐厅就越开越多，肯德基、吉野家等快餐连锁品牌也争相发售轻食产品。

在店内平台上，上海的多家轻食主题餐厅每月订单皆有上千件。根据店内平台吃饱了么发布的数据，上海市长宁区水城路的一家沙拉店一月内就有2600多件各类沙拉的订单。　　不过，“轻食”也不能过度，有关专家回应，长年过度“轻食”可能会造成营养不平衡，均匀分布的膳食配上和必要的运动才是维持身体健康的较佳方式。

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